Le banquet des Belles Lettres

Laurent Angard est docteur en littérature et civilisation françaises du XIX^e siècle, de l'université de Haute-Alsace (Mulhouse) et professeur de lettres au lycée Couffignal (Strasbourg). Membre associé au LASLAR (Caen) et à ILLE (Mulhouse), il a écrit une thèse sur les rapports qu’entretient Alexandre Dumas avec l’Ancien Régime, en particulier avec la Renaissance (à paraître en 2025 aux Classiques Garnier). Il s’intéresse aussi aux écrivains du XVI^e siècle : Marguerite de Valois (dans Secrets d’histoire), Montaigne (dans le BSIAM) ou Étienne de La Boétie, dont il publie aux éditions Actes Sud, le Discours de la servitude volontaire (avec Julie Chabroux-Ricin).

Sébastien Baudoin est agrégé de lettres modernes, docteur ès lettres et professeur de khâgne à Paris. Spécialiste de Chateaubriand et de l'écriture de la nature, il est l’auteur de Poétique du paysage dans l’œuvre de Chateaubriand (Garnier, 2011) et Aux origines du nature writing (Le Mot et le Reste, 2020). Il a édité scientifiquement les œuvres suivantes de Chateaubriand : Essai sur la littérature anglaise (STFM, 2012), Voyage en Amérique (Gallimard, « folio », 2019) et Atala, suivi de René (Gallimard, « folio », 2023).

David Michon est docteur en histoire contemporaine, auteur d'une thèse intitulée Parcours mémoriels et commémorations en l’honneur de Gustave Flaubert (Rouen-Paris, 1821-2017). Chercheur associé au laboratoire LER de l’Université Lumière Lyon II, ses écrits portent sur le patrimoine gastronomique français dans ses dimensions sociales et culturelles. Il a publié 24 heures de la vie d’un restaurant. Paris, 1867 (PUF, Paris, 2022). Plus récemment, il a codirigé avec Ludovic Laloux l’ouvrage Alimentation et gastronomie (Presses universitaires Rhin et Danube, Huninge, 2023).